โชยุ หรือ น้ำจิ้มซีฟู้ด

วันนี้หลังจากไปพบแพทย์ (เป็นประจำทุกเดือน) ก็เลยได้นั่งรถเลยไปสาทร ไปร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดัง (ที่บอกว่าจะไม่เขียนถึงแล้ว)

ผมคิดว่าผมไปถึงในช่วงเวลาที่เปิดร้าน แต่รู้สึกว่าแขกเยอะมาก (แทบจะเต็มร้านแล้ว) ส่วนใหญ่ก็เป็นครอบครัว ที่คาดว่าน่าจะพักอาศัยแถวๆ นั้น ก็ตามเคยไปหยิบอาหารมากมายมากองบนโต๊ะเล็กๆ (ทีไปคนเดียวได้โต๊ะ 6 คนซะงั้น) วันนี้ต่างไปหน่อยที่ผมไม่หยิบโชยุ ผมหยิบแต่น้ำจิ้มซีฟู้ด เพื่อมากินกับปูอัด, ปลาทูน่า, ข้าวหน้าปลาโอ, ปลาโอห่อสาหร่ายยัดไส้ (ที่เลือกมากินที่นี่เพราะเจ้านี่แหละ)

ผลปรากฏว่า สามอย่างแรกรสเยี่ยมครับ กลืนได้คล่องคอ (แต่ข้าวปั้นหน้าโอ ข้าวมันแตกง่ายไปหน่อย) แต่อันสุดท้ายนี่ซิ ทำไมมันคาวจัง ปกติผมกินเจ้านี่ดิบๆ หรือกับโชยุรสชาติมันเยี่ยมมากเลยนะ (เพราะมันเย็นและเปรี้ยวนิดๆ) นี่ก็พยายามกระเดือกลงคอไปให้หมด (โอ้ย…)

รูปจาก SHIZUOKA SUSHI & SASHIMI: The other Jewels of Japan

สรุปว่า ถ้าจะกินเจ้านี่ ยังไงก็ต้องหยิบโชยุมาอยู่ดี (ไม่ก็กินดิบๆ ไปเลย)